一、项目编号：正熙睿远竞磋（服务）2024-055（招标文件编号：正熙睿远竞磋（服务）2024-055） 二、项目名称：选取门源大队厨师团队项目 三、中标（成交）信息 供应商名称：青海协天餐饮管理有限公司 供应商地址：青海省西宁市城西区西关大街100号10号楼1单元1164室 中标（成交）金额：21.5300000（万元） 四、主要标的信息 | 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | | 1 | 青海协天餐饮管理有限公司 | 选取门源大队厨师团队项目（第二次） | 门源县消防救援大队餐饮社会化保障服务，指为门源县消防救援大队约 40 余人提供满足采购文件要求的一日三餐就餐服务。 | （1）要求所供饮食必须卫生干净、安全放心、保质保量、品类丰富、有荤有素、搭配合理，营养均衡，饮食兼顾全国口味，满足就餐人员健康需求。
（2）每周四下午二点半前，成交供应商需拟定好下周菜谱，交由采购人确认。
（3）供应商必须有健全的职能部门、明确的岗位职责、详细的食品安全管理规章制度。
（4）从业人员健康必须有体检合格证明及健康证，合同期间针对具体问题定期进行人员培训管理。
（5）灶具、餐具每日清洗、消毒，并对现有消毒设施做好日常维护。
（6）厨房、餐厅所用全部灶具、餐具等均由成交供应商负责清洗、消毒。
（7）餐厅、厨房及主副仓库卫生由成交供应商打扫，做好餐厨垃圾分类管理，需由专人管理场所环境卫生。
（8）采购人原则上不提供免费住宿，如成交供应商拟派工作人员有住宿需求，可以提供住宿，为方便出入登记，应向采购人提供住宿人员名单及个人身份信息。住宿人员必须服从采购人各项管理要求，住宿人员外出需经采购人负责人请假批准，应保证住宿区域环境卫生干净整洁。
（9）成交供应商需接受采购人拟派食堂管理人员的现场监督。
（10）当采购人执行野外驻训、抢险救灾等非战争军事任务时，成交供应商需有伴随保障能力。
（11）供应商应在响应文件中明确可提供的其它服务保障。
（12）就餐核心模式为自助餐模式。
（13）采购人将现有厨房餐厅全部设施设备交由成交供应商无偿使用，成交供应商需定期维护保养，合同期届满时，成交供应商必须将采购人所提供的现有全部设施设备如数、完好交还，如有人为损坏或丢失，将由成交供应商承担全部赔偿责任。 | 自合同签订之日起一年，试用期3个月 | 卫生干净、安全放心、保质保量、品类丰富、有荤有素、搭配合理，营养均衡，饮食兼顾全国口味，满足就餐人员健康需求，严禁提供变质腐烂食品。采购人将定期依据《海北藏族自治州消防救援支队社会化保障服务工作评分表》，书面调查消防指战员就餐满意度，满意度低于85%视为不合格，乙方将及时分析实际情况查找原因及时调整服务方案，服务期内累计三次不合格时甲方将有权单方终止本合同的执行。 | | | | | | | | | 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 李积梅、任英萍、王小红 六、代理服务收费标准及金额： 本项目代理费收费标准：按照委托代理协议收取 本项目代理费总金额：0.700000 万元（人民币） 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其它补充事宜 成交供应商名称：青海协天餐饮管理有限公司（综合排名第一，评审得分：81.00） 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：海北藏族自治州消防救援支队 地址：青海省海北州海晏县西海镇北一路 联系方式：荣科长 18097103348 2.采购代理机构信息 名 称：青海正熙睿远工程项目管理有限公司 地 址：西宁市城西区西关大街130号金座美伦城市广场3号楼B座14楼 联系方式：赵女士 0971-4380016 3.项目联系方式 项目联系人：荣科长 电 话： 18097103348
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